县市｜漾濞：百年大树茶的绝地求生记_沙河村_茶叶_加工

“君作茶歌如作史，不独品茶兼品士。”

明代杨慎笔下如是写道

茶，对于中国人来说

绝非仅是一种饮品

可入诗入画，亦可品百味人生

是烟火，更是生活

眼下，正是春茶采摘的黄金时期，大理州漾濞县苍山西镇沙河村的茶山上热闹非凡。茶农们挎着竹筐，三两穿梭在一垄垄百年茶树间，趁着大好春光将这波嫩绿新芽采进竹筐，沉寂的山峦到处是生机与活力。

苍山西镇沙河村有着一百多年的种茶历史，有茶树三万五千余株，占地面积五千余亩，其中二十公分以上的茶树有200余株。 三万五千余株大树茶在时光里沉寂了许久，它们大都依地势而生，错落有致地分布在山坡上、田埂边。由于缺少销售渠道，沉寂在时光里的茶树始终没有发挥它的最大价值。

盘活闲置资源

村里的大树茶焕发新生机

今年以来，沙河村党总支积极探索发展模式，引进云南泽漾尚品食品有限责任公司，建起茶叶加工车间，有效盘活闲置资源，让沉寂多年的大树茶焕发出新的生机，也为村民在家门口开辟出新的生财之路。

“我们家有大树茶两百多棵，每年就是自己采一点吃。现在茶厂引进来之后，每天的鲜茶采了以后统一收购过去，每天能增加收入两百多元。”沙河村文笔小组村民杨培标说。

午时过后，茶叶收购点更添了几分惬意与愉悦。茶农们三五成群地排队交易，在说说笑笑间将当天采下的鲜茶换成了当日份的收益，然后带着满满的喜悦各自回家。

沙河村李家村民小组村民梅国祥说：“我今天已经是第二次来收购点卖鲜茶叶了，往年只采一拨，因为没有销售渠道，卖不掉就不采了。今年每家每户都卖的多，往年不采的都采起来了。”

做大做强茶产业

现代茶叶加工谱写“新茶经”

随着鲜茶收购量的增多，茶叶加工车间里的机器也开始运转起来。工人们各司其职，杀青、揉捻、理条、晾晒……一片片鲜叶摇身一变，成了杯中清爽甘醇的香茗，茶香清袅。

据炒茶技术员龚谦直介绍：“我们收购的茶叶每天都在五百斤左右，只要采来就必须加工完，茶叶品质很好，闻着清香、喝着回甘。”

为进一步做大做强茶产业，沙河村积极引进加工企业，并邀请相关专家到茶园指导，为茶产业稳步发展保驾护航。

据了解，沙河村今年预计鲜茶叶销售在二十万元左右，近三年目标任务不低于八十万元。在这里，一株株传承百年的大树茶正书写着新时代的“茶经”，一片片生机勃勃的大树茶正描绘着乡村振兴的宏伟蓝图，当地群众的钱袋子也越来越鼓。

来源：“掌心漾濞”微信